豚のしっぽ

骨汁にときどき混じっている豚のしっぽ。骨は小さく、可食部である肉部分もまあまあ付いていて、火が通りやすいのか身離れのいいといった印象があります。スーパーの棚に売っている場面に初遭遇して即購入、骨汁にしました。味に大差はないですが食べやすくていいと思います。ユニオン前島店で買いましたが、ユニオンは鶏のクビ肉のガラもあって、汁好きの私にはなかなかの品揃えで興味深いお店です。