沖縄の菓子メーカーのナンポーから発売されています。たまごボーロとちんすこうを足して2で割った感じで、そこにはちみつの香り、アメの純露のような香りが乗っかってきます。ちんすこうに通常使われる原料のラードが入っていないため、軽い食べごたえになっ…

S&Bからのパスタの素です。沖縄限定かどうかはわかりません。言われれば沖縄、言われなければ和風で柑橘もちょっと香るけっこう辛いパスタの素ですね。ちゃんと美味しいです。

那覇の農連市場で買えるとか。 アンコのような食感で、アンコの半分の甘さ。ゴマのようなプチプチもある黒糖の香りもありつつも、ほのかに薬膳の香りもあるという不思議感がついてくるスイーツでした。

那覇市具志、国道331号沿いです。10時開店の限定5食、800円です。味噌味スープで小松菜ダイコン。身離れ良好、骨の部位は背骨の割合が低く、軟骨を含んだ部位のものが多い。つまり、不可食で残す骨が少なく、ナンコツのまま食べる部分が多いため、見た目以上…

首里は龍潭池の近くの富久屋さんで、初のムジ汁をいただきました。ムジとは田芋の茎です。田芋は里芋に似た植物ですので、大きなハート型の葉っぱを支える太めの茎、あれを食材とするのです。ナスっぽい食感でした。なおいっしょにドゥル天という田芋を加工…

首里の名物まんじゅうの一つです。皮の部分がモチのような食感で、月桃の香りがしっかりします。1個から店頭で買えます。

国道58号やほか国道の記事を書きましたが、58号の終点の標柱（なんで今まで気づかなかったのか？あるいは最近できた？）が、ちゃんとしていたので書きました。標柱は、セルラースタジアムの近く、58号を那覇からセルラースタジアム側へ国場川を渡ってすぐの…

今年は曇り時々雨で風の強いコンディションでしたが多くの来場者でした。毎年12月のお楽しみです。

ベランダのプランター、島唐辛子の失敗からすぐ、ホームセンターで見切り品となってちょっと情のわいたセロリを植えてみました。植えてから約2カ月、それっぽくなってきました。沖縄のセロリ、今はファーマーズマーケットにも並んでいないからシーズンオフな…