黒糖がすごい前面に出ています。泡盛の古酒とバッチリでしたー！

糸満市にある食工房まほろば。メガシャークバーガーの単品は700円、ドリンクとポテトのセットで1,000円。食べやすいように半分に切ってくれます。形のしっかりしたフィッシュバーガーで、臭みはほぼ感じません。満足感はあります。ほかの天丼とかのメニュー…

例えば9月のある日の日の出について、東京を±0とすると、札幌△９分、大阪+17分、福岡+38分、那覇+51分、石垣+65分といった状況です。「朝6時に起きた」にしても、東京では日の出から30分以上ですっかり明るい、これに対して那覇ではまだ夜明け前、ということ…

宮古島のうずまきパンのでかいやつです。職場に届いたお土産でした〜

ロワジールのバイキングにありました。限定っていわれるとつい。。。

ひさびさ行きました。やっぱり食べ過ぎてしまった。。。予約するといい席が準備されますね。

沖縄市諸見里。居酒屋てんぐが昼間は食堂運営しています。ドリンクとご飯（豚汁も）はセルフ。野菜がしっかり。下の方はがっちり骨肉の塊。身離れはいまいち。スープが特徴的でトンコツやカツオ感はほぼなく野菜と昆布と思われるダシで、タンメンのスープの…

ジミーなはソフトなタイプのクッキーです。好きなやつです。

パイナップルもそろそろ終わりですが、今年は珍しいパイナップルを食べました。酸味が少なくてしっかり甘いゴールドバレルという品種は東村産で有名ですが、そのゴールドバレルの中でもタダオさんが作っているのがタダオゴールドと思われるスーパーパインが…

名護の人気そば店。10分ぐらい並びましたー。幸っちゃんそばジューシーメーセット900円。カツオもトンコツも穏やかで昆布なのかサッパリ系。本ソーキは普通の醤油だけど、軟骨ソーキは塩味。ジューシーは昆布が前面に出ていました。骨汁はない店です。近くの…

これはこれでありです。安いし！

沖縄ファミマ限定と思います。本家の富士家さんは行ったことないけど、ファミマはすぐそこだしねー。数十秒チンして崩して。

沖縄限定のキャンペーンで、献血してアンケートを記入するとマックのクーポン券がもらえるというもの。8月上旬から開始で先着3000名とのこと。昨日8月17日、まだあった！ちなみに献血バスでの献血が対象。お好きなセットメニューの無料クーポンです！

那覇市金城です。ご夫婦が普通の一軒家で営業しているので場所か分かりにくい店でもあります。クリアでダシも効いているスープ。具はレタスのみのシンプルスタイル。身離れよし。ダシ骨が細かめにカットされていて、コラーゲン部分は少なめな感じ。ショウガ…

２年近く通っている弁当屋で初めてのメニュー。なーべらーとはヘチマです。皮をむいて輪切りにして豆腐としっかりの味噌で。水分は少なく濃い味噌汁のような味付けがご飯に合います。自分でも一度、作ってみたいと思わせる美味しさでした。このお弁当は日替…

♪オジイ自慢のオリオンビール♪ってBEGINが歌ってますけど、オリオンビールから発売されているさんぴん茶は「オバア自慢の」ものとのこと。今まで見かけたことなかったなあ、このさんぴん茶。。。

金時豆と麦を甘く煮たもの。冷たいデザートでした。さわやかな甘さです。うちなーんちゅのご家庭で定番のレシピだそうですが、豆は緑豆を使うと書いてあるサイトもありました。

泊いゆまち、先月に続いて2度目の訪問で何とか手に入れたスク。仕込みましたよ！塩、塩麹、酢を各10％で、冷蔵庫熟成です。

沖縄の定番みやげ菓子として有名なのはちんすこう。もともと同じ宮廷のお菓子ですが、保存のしやすいちんすこうがお土産の定番になっていると思われます。ちんるいこうはカステラ的なお菓子です。森徳養鶏場のちんるいこうは、カステラほどベイク香はなく、…

成長の過程が観察できて羨ましいです。いいですね、バナナが玄関に。。。

沖縄市古謝。コロナ対応か、ランチはテイクアウトのみ。骨汁は要予約ですが、11:30の開店間もなくだったからか、オッケーをもらいました。塩、味噌、辛味噌だったか3種類の味から選べるとのことで、オーソドックスな塩をお願いしました。コクのしっかりした…

子どもたちの夏休みとともに海水浴場の賑わいが本格化したことでしょう。ただ、沖縄の海は猛毒を持ったハブクラゲがいることを知っておきましょう。 県からも「ハブクラゲ発生注意報」が発令されていて、令和４年では、6月1日から9月30日までが発令期間とし…

いゃ〜やっぱりウマイ！マンゴーはウルシ科なので、反応してしまう人もいるそうです。。。県産フルーツたくさんのシーズン。石垣島パイナップルもウマかった！

さし草と呼んでいるのは沖縄だけみたいですね。全国的には、タチアワユキセンダングサというキクの仲間の草です。侵略的外来種ですが、全国的に拡散していて沖縄でも普通に路肩に生えています。タネはひっつき虫、こちらのタネを見たことがある人も多いので…

選挙会場の小学校で。何か大きなもの、30センチぐらいの物体がブラブラと揺れているなあ、とよく見たら大きなコウモリでした。

宮古島のお土産。かわらせんべいという名前で過去どこかで食べた味でした。素朴な甘さがいいです。

ちょっと前に食べたセブンイレブンの沖縄パン。「金武町監修」はすごい。ちょっと割高な感じはしましたが、味はまずまず、タコの沖縄っぽさも感じました。ただ、セブンイレブン全般なのですが、油が合わないのか、軽い胸焼けがあるんですよね。。。年齢のせ…

骨汁記事90か所目です。大台までネタ切れな厳しい状況です。。。さて今回は沖縄市山内。沖縄市の中でも南の高台のエリアです。限定5食。ボリュームあり。別にコショウとニンニクで炒めたキャベツを乗せている。あとは大根。肉付きも多く身離れよし。しっかり…

トンボなのに触角がこんなに長いの、何これって。。。調べたら、トンボよりウスバカゲロウに近い仲間のツノトンボというのがいると知りました。なぜウスバカゲロウの仲間がトンボに擬態する必要があったのか。。。まだまだ沖縄には不思議や「お初」がたくさ…

すでに6月21日に梅雨明けした沖縄。5月4日に6日早く梅雨入りして、梅雨明けは平年より 1日早いという時期的には平均的な梅雨でしたが、特に5月は平年の2倍から3倍の雨量があったということで、観測史上１位を記録した地点もいくつかありました。ダムの貯水率…