沖縄市古謝。コロナ対応か、ランチはテイクアウトのみ。骨汁は要予約ですが、11:30の開店間もなくだったからか、オッケーをもらいました。塩、味噌、辛味噌だったか3種類の味から選べるとのことで、オーソドックスな塩をお願いしました。コクのしっかりしたタイプのスープ。レタスと豆腐は多め。身離れよし。というか骨は少ない。骨は4つだけ。お弁当用に骨を外してくれているのかも。骨まわりではない豚バラの肉も混ざっていました。どのお弁当も500円でボリュームあって美味しそうでした。ランチ営業、店内で食べられるようになったら再訪したいです。
