なすの味噌汁

テレビで、沖縄の野菜ソムリエの人が、なすの味噌汁を沖縄の人はあまり食べないって言っていました。職場の人に聞いたら、〇〇の味噌汁というように野菜単品がメインの具になる味噌汁はあまり食べていない様子で、豆腐やアーサの味噌汁なら定番とのこと。テレビでなすの味噌汁を見て、私のトップ3の好きな味噌汁なのに沖縄に移住してから食べていないことに気づいて、ひさびさ食べました。玉子も落とすのが定番なのです♪