【骨汁069】おきなわすばやぁ

ヤギとそば太陽グループっぽい。うるま市前原のうるマルシェの出店コーナーの一つ。このコーナーは店の交代が多い印象。鶏の骨が3割ぐらいあってサッパリしたスープは穏やかな塩加減。トンコツの身離れはいい。鶏のせいで肉のパサツキ感があります。もやしはいいけどフーチバーは好き嫌いがあるからセルフで提供でもいいかもと思いました。