沖縄はピーマンが美味しいです。八重瀬町や糸満市あたりで盛んに作られています。肉厚パリパリのピーマンは私はそのままかじるのが基本です。沖縄移住前からピーマン塩もみは食べていましたが、沖縄のものでやると格別です。 料理というほどではないですが、…
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