酒税法が制定されるなど、自家製の酒が規制される前までは、沖縄で庶民が飲む酒は芋を使った蒸留酒イムゲーというものがあったのです。現在、焼酎という分野は仕込みほか製法が決まっていて、昔からあったイムゲーであっても税率の安い焼酎にならず、スピリ…
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