たまに骨汁を自作しています。私は圧力鍋を使うため、いちいち洗うのを面倒くさがって連続料理になります。例えば、骨汁の骨がなくなったらてびち汁を作り、てびちを食べ終わったらソーキ汁を作り、ソーキに飽きたらカレーを作り、カレーを食べ終わったら圧…

糸満市照屋。580円でも安いけど、以前450円で食べられた時代もあった。身離れよくボリュームあり、あっさりで塩の濃さもいい。かなり上等。沖縄県中部ではなく南部の糸満市というのもありがたい。