【骨汁074】さびら宜野湾店

宜野湾市海地泊の居酒屋のランチ営業。冷凍の塊を切り出した様子で骨は切り裂かれて尖っているが、肉の塊は大きい。身離れはそれほどよくないですが、大きい肉塊が食べづらさをカバーしています。味噌も混ざる脂もしっかりのスープはコッテリのコクあり。春菊とレタスのみシンプルな具にショウガがたくさん添えられています。